はじめに
添加物をできるだけ避けるようになってから、
私が特に意識するようになったのが 「原材料」 です。
加工品をまったく買わないわけではありませんが、
買うときには
できるだけ材料がシンプルなもの を選ぶようにしています。
今回は、
なぜそこまで原材料を気にするようになったのか、
その理由について書いてみたいと思います。
原材料を気にするようになった理由
以前は、
味や値段、便利さを優先して食品を選んでいました。
しかし食生活を見直す中で、
原材料表示を見る習慣がつき、
「これは何からできているんだろう？」
と考えるようになりました。
材料が多く、内容がよく分からない食品よりも、
見てすぐ理解できる食品の方が安心できると感じたことが、意識の変化につながりました。
最低限の材料とはどういうことか
私が考える「最低限の材料」とは、
• 家庭にあるような材料で構成されている
• 目的が分かりやすい
• 必要以上に多くの成分が入っていない
という、とてもシンプルな考え方です。
特別な食品を探しているわけではなく、
「これは何か」を説明できる食品かどうか
を基準にしています。
原材料がシンプルな食品を選ぶメリット
原材料を意識するようになって感じたのは、
選択がとても楽になったということです。
• 迷いが少なくなった
• 食材や調味料を大切に使うようになった
• 食事の準備がシンプルになった
結果として、
食事そのものに対する気持ちが落ち着いたように感じています。
これはあくまで私自身の感覚ですが、
食の質を意識することは、
暮らしを整えることにもつながっているように思います。
続けるために意識していること
一番大切にしているのは、
完璧を求めないことです。
• 忙しい日はそこまで気にしない
• 外食やいただき物はありがたく食べる
「できるときに、できる範囲で」
そう考えることで、原材料を意識する習慣も無理なく続いています。
まとめ
最低限の材料にこだわるようになったのは、
特別な理由があったわけではありません。
ただ、家族の体と毎日の食事を大切にしたい
そう思った結果の、ひとつの選択です。
これからも、
自分たちに合った形で、
原材料を意識した食生活を続けていきたいと思います。
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